Cuando hablamos de perder peso o mantenernos en forma, es frecuente escuchar que necesitamos “acelerar el metabolismo“. El metabolismo engloba los procesos que nuestro organismo realiza constantemente para obtener y utilizar energía. Incluso mientras descansamos, nuestro cuerpo necesita calorías para respirar, mantener la circulación, regular la temperatura y permitir que nuestros órganos continúen funcionando.
La velocidad con la que utilizamos energía depende de diferentes factores, como nuestra edad, tamaño corporal, genética y composición corporal. Por eso no todas las personas tienen exactamente el mismo gasto energético. Aunque algunos de estos factores no podemos modificarlos, nuestros hábitos sí pueden influir en la cantidad de energía que utilizamos diariamente.
Una de las mejores estrategias es mantenernos activos y realizar entrenamiento de fuerza. Desarrollar y conservar masa muscular contribuye a nuestro gasto energético, mientras que caminar, utilizar las escaleras y movernos regularmente durante el día también suma. No necesitamos realizar entrenamientos extremos: aumentar nuestra actividad cotidiana puede marcar una diferencia cuando lo mantenemos en el tiempo.
Algunos alimentos y bebidas, como el café, el té verde o los alimentos picantes, pueden producir pequeños efectos temporales sobre el gasto energético, pero no existen alimentos capaces de acelerar drásticamente nuestro metabolismo. Una alimentación equilibrada, con suficiente proteína, puede ser mucho más útil porque ayuda a conservar nuestra masa muscular y aporta los nutrientes que nuestro organismo necesita.
En lugar de buscar productos o trucos para “activar” nuestro metabolismo, podemos concentrarnos en hábitos que realmente están bajo nuestro control: entrenar fuerza, caminar y movernos más, alimentarnos adecuadamente y descansar lo suficiente. Quizás no podamos transformar radicalmente nuestro metabolismo, pero sí podemos crear un estilo de vida que favorezca nuestra salud y nuestro gasto energético a largo plazo.
