Ensalada de queso de cabra y peras con salsa de mostaza y miel

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Tipo de comida: Almuerzo – Cena
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Tiempo total: 20 minutos

Información Nutricional

Calorías: 240
Grasas: 19 gr.
Carbohidratos: 24 gr.
Proteínas: 32 gr.

Ingredientes
• lechuga
• espinacas
• canónigos
• 1 pera
• 50 gr de nueces
• 50 gr de queso de cabra
• 1 yogur desnatado natural
• 25 gr de miel
• 50 gr de mostaza

Instrucciones
1. Lavar y escurrir bien la lechuga, los canónigos y las espinacas. Reservar en un bol.
2. Lavar y secar bien la pera que cortaremos a trocitos del tamaño deseado.
3. Cortar en rodajas el queso de cabra y añadir junto con la pera al bol de la ensalada.
4. Trocear las nueces e incorporar a la ensalada.
5. Preparar el aliño mezclando en otro recipiente la miel y la mostaza e ir incorporando el yogur natural desnatado sin azúcar poco a poco, hasta obtener una mezcla homogénea. Antes de aliñar la ensalada con él, comprobar el sabor por si queremos rectificar añadiendo algo más de miel o mostaza