INGREDIENTES
- 184 gramos de Quinoa
- 128 gramos de salsa de tomate o miltomate
- 3 gramos de levadura nutricional
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra
- 15 ml de aceite de oliva
PROCEDIMIENTO
- Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del empaque
- Precalienta el horno a 190° C.
- Agrega la quinoa cocida a un tazón grande y agrega los ingredientes restantes. Mezcla bien
- Luego, esparce la quinoa sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada (o forrada de papel para hornear).
- Hornea por 20-35 minutos revolviendo una vez en el punto medio para asegurar un horneado uniforme.
- Continúa hasta sentir un aroma fragante y ver un color café dorado.
- Coloca la quinoa dentro de las tortillas.
- **Acompaña con aguacate y cilantro al gusto